Раздельное питание
Раздельное питание или здоровое питание
Человечество накопило достаточно много научных знаний о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания. Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Обычно стремимся поесть, по возможности, вкуснее, а после сытной разнообразной еды можем с удовольствием еще съесть пирожное или мороженое, запивая сладкими напитками.
Несмотря на широкую пропаганду разных диет, многие люди страдают от избыточного веса, нарушениями обмена веществ, сердечно - сосудистыми заболеваниями, болезнями пищеварительного тракта и др. В последние годы во многих странах возник повышенный интерес к диете раздельного питания.
Теория раздельного питания имеет свою историю, сторонников и оппонентов, но благодаря превосходным практическим результатам ее популярность растет даже среди гурманов, особенно тех, кто хочет похудеть.
Этот метод питания даже трудно назвать диетой, потому что разрешается абсолютно все: мясо, рыба, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Нужно только знать, как правильно их сочетать, чтобы не создавать своему организму дополнительных хлопот по перевариванию и усвоению питательных веществ.
Основной принцип метода раздельного питания состоит в том, что при составлении рациона питания необходимо учитывать совместимость отдельных продуктов при пищеварении.
Рекомендуется в неограниченных количествах потребление экологически чистых свежих овощей и фруктов и ограничить потребление консервированных продуктов всех видов, а также рафинированной сладкой продукции промышленной переработки (сахар, конфеты, освежительные напитки и др.). надо самым щадящим способом проводить кулинарную обработку свежих продуктов, чтобы при варке, тушении, запекании или жарении максимально сохранить жизненнно необходимые компоненты. Соблюдение этих условий позволит уменьшить затраты энергии на пишеварение, поддерживать кислотно-щелочное равновесие и создаст оптимальные условия для нормального функционирования органов пищеварения.
По теории раздельного питания, продукты, богатые белками (белков свыше 10%) и продукты, богатые углеводами (свыше 20%) не надо употреблять одновременно, а с интервалом во времени 4-5 часов, но не менее двух часов. Это очень важно для обеспечения нормальной работы органов пишеварения и обмена веществ. Причина в том, что для переваривания белков и углеводов организму требуются различные условия и различное время. Для расщепления углеводов требуется щелочная среда, для расщепления белков – кислая. Обработка углеводов требует меньшего количества времени, чем расщепление белков. Поэтому если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ будут усвоены хуже. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, при определенных условиях могут стать причиной ряда заболеваний, в том числе и запоров.
К продуктам, богатым белками, относятся: мясо, рыба, субпродукты, яйца, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и др.
К продуктам, богатым углеводами, относятся: хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, картофель, сахар и др.
Особую группу составляют так называемые «нейтральные» продукты: животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра (жирностью более 45%), сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты.
Характерной особенностью «нейтральных» продуктов является то, что они совместимы и с продуктами, богатыми белками, и с продуктами, богатыми углеводами. Причем желательно, чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины продуктов дневного рациона. При раздельном питании рекомендуется примерно следующий рацион:
Завтрак – фрукты, фруктовый салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, творог.
Обед желательно готовить из продуктов, богатых белками. Причем традиционные мясные или рыбные блюда – без привычного гарнира из картофеля или макарон, их можно дополнить большой порцией салата, овощами, фруктами.
Из первых блюд – овощной суп или овощной бульон, на десерт – несладкие фрукты.Ужин готовить из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются организмом. Это может быть картофельная или морковная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты и др. Перейти на раздельное питание никогда не поздно, можно постепенно, к примеру, начать с одного дня в неделю. Со временем вы привыкнете к новому сочетанию продуктов и даже ощутите необычный тонкий вкус пищи. Эффект почувствуете через два-три месяца или даже раньше, если будете проводить и очистку организма, прежде всего – кишечника.
Исходя из принципов раздельного питания, каждый человек может эту диету приспособить в соответствии со своими индивидуальными или семейными привычками.
.
Лекарственные травы и растения. Пион (марьин корень)
Пион или марьин корень
Красота пионов всегда покоряла сердца людей. На Дальнем Востоке — в Китае и Японии — эти цветы начали культивировать еще 2 тысячи лет назад.
В природе насчитывается около тридцати видов этого растения. Причем дикая разновидность, как утверждают ученые, является не менее древней, чем женьшень.
В нашей стране распространена, в основном, садовая разновидность пиона, и встречается она в северных районах европейской части России, на Урале и в Сибири. Поскольку садовый пион на редкость морозоустойчив, его выращивают даже в Забайкалье и на широте Архангельска.
Народное название пиона — «марьин корень». Это одно из наиболее долговечных растений: при правильном уходе оно может расти на одном месте от двадцати пяти до пятидесяти лет. Пион обладает уникальной жизненной силой, и целительными свойствами обладают все его части, но чаще всего используют корни и корневища. В китайской медицине корни входят в состав противоопухолевых средств, в монгольской — их употребляют при болезнях почек, печени и в качестве противоядия при отравлениях, в тибетской — при нервных и желудочно-кишечных заболеваниях, туберкулезе, пневмонии и бронхите, наконец, у нас, в России, — при головных болях и ангиоспазмах (спазмах сосудов) головного мозга, желудочно-кишечных заболеваниях и ревматических артритах.
Если хотят использовать надземную часть растения, его целиком сушат в тени. В Монголии высушенное сырье применяют для лечения эпилепсии и даже существует специальный чай из пиона, а в нашей Республике Коми настойку и отвар употребляют при нарушении обмена веществ.
.
Лекарственные травы и растения. Имбирь
ЗОЖ - ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, ЗДОРОВЬЕ, ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВО.
Заболевания дыхательной системы лечим имбирем
Имбирь — прекрасное лекарственное вещество
Людмила Николаевна Короткова, специалист в очень интересной области традиционной медицины — лечении специями — делится с читателями своими секретами. Людмила Николаевна уже много лет изучает тибетскую медицину и располагает уникальными сведениями и практическими наработками в этой сфере медицинских знаний.
Имбирь — прекрасное лекарственное вещество, позволяющее быстро достигать положительных результатов. Это одно из лучших средств от таких болезней Слизи (по классификации тибетской медицины), как обычные простуды, воспаление горла и трахеи, болезни гайморовых пазух, насморк, кашель с мокротой, болезни легких, одним словом, от всех заболеваний, связанных с холодом и ветром.
В качестве согревающего потогонного средства при простуде с кашлем предпочтительнее употреблять свежий имбирь. Сухой имбирь (в порошке) оказывает более эффективное отхаркивающее и подсушивающее действие, уменьшает количество слизи в организме.
Тибетская медицина особенно рекомендует употребление имбиря в холодное время года (так как это способствует балансу энергий в организме). Имбирный чай не только лечит простудные заболевания, но и укрепляет иммунную систему, снимает физическую и психическую усталость.
Имбирный чай
Напиток заваривается из расчета 1/2 ч.л. имбирного порошка на 1 стакан кипятка. При отсутствии порошка кусочек имбиря размером с фалангу большого пальца натирают на мелкой терке, засыпают в 1 л кипящей воды, варят в эмалированной посуде в течение 1—2 мин, настаивают 10—15 мин, затем процеживают через ситечко.
Имбирный чай пьют с медом и лимоном.
При всех простудных заболеваниях очень помогает чай из имбиря и солодки. Порошки смешивают в равных пропорциях и заваривают из расчета 1 ст.л. смеси на стакан кипятка.
При гриппе рекомендуется «бенгальская» смесь: по 2 г имбиря, красного перца и куркумы отваривают в течение 1—2 мин в 1 стакане молока. Пьют 3 раза в день с медом и маслом.
При ангине рекомендуется полоскать горло отваром имбиря.
При сильном кашле полезно лекарство, составленное из имбирного порошка (на кончике ножа) и 1 ст.л. свеженатертого лука или лукового сока (принимать по 1/2 ч.л. 2—4 раза в день).
При коклюше лучшее средство — имбирный чай с лимоном.
Для профилактики гриппа заваривают 1/2 ч.л. смеси порошка корицы и имбиря (пропорция 1:1) со щепоткой черного перца. Пьют, добавляя мед, по 1 стакану каждые 3 часа.
При всех заболеваниях дыхательной системы очень эффективен так называемый «йоговский чай». Для его приготовления составляют смесь, в которую входят: 1 ч.л. сухого имбиря, 7 бутонов гвоздики, 9 семян кардамона (лучше зеленого), 1 ч.л. молотой корицы, 1/4 ч.л. куркумы. Смесь кладут в 600 мл кипящей воды, варят 10 мин, вливают 200 мл молока, дают закипеть, затем слегка охлаждают. Пьют небольшими глотками с топленым маслом и медом 4 раза в день.
При астме пьют чай, приготовленный из корня девясила, к которому добавляют в половинной дозе имбирь и солодку, из расчета 1—2 ч.л. смеси на 1 чашку кипятка.
Надо заметить, что регулярное употребление имбиря, как правило, приносит радикальное облегчение при бронхиальной астме (удушье).
Материал впервые опубликован в 2003 г.
>Имбирь — прекрасное лекарственное вещество
Проконсультироваться и узнать о возможности лечения данных заболеваний в медицинском центре "Помоги себе сам"
ВНИМАНИЕ!
Это полезно и нужно для Вашего ЗдоровьЯ: Витамины.
Тренируй свои резервы и живи хоть 120 лет.
Дыхательные упражнения тибетских монахов.
Лекарственные травы и растения.
.
Лента новостей "Здоровье в СМИ"
ВНИМАНИЕ! Электронные книги!
Воспитание ребенка предприимчивым и успешным человеком
Фотошоп: фотомонтаж и другие фотосекреты
Выращивание рассады овощных и цветочных культур
Магазин электронных книг Hil100 Shop (Суперсемья)
